Carte d'Anniversaire Masculine

... avec des chutes de papier

Paletas à la fraise

... et cueillette à la ferme


Un samedi après-midi, il y a quelques semaines, nous avons fait en famille une sortie "cueillette" au Verger La Réauté à Thorigné Fouillard. C'est une activité très sympa pour les petits et aussi pour les parents. Notre fille a adoré.
Le résultat de notre cueillette : 4 kg de fraises !!!

De retour à la maison, j'avais en tête de faire des confitures et des glaces.
Après un petit tour sur internet, j'ai découvert les "paletas" d'Amérique Latine. Ce sont des glaces proche des "popsicles" mais avec beaucoup moins d'eau. Les ingrédients des "paletas" sont simples : purée de fruits, un peu de sucre et d'eau. Un en-cas rafraîchissant et sain.

Essayez :  la recette est simple, facile, vous allez adorer !!

Paletas à la fraise - Strawberry Paletas

4 cuillères à mesurer de fraises fraîches
1/2 cuillère à mesurer de sirop d'agave ou de miel
1/4 cuillère à mesurer de jus de citron
1 cuillère à mesurer d'eau

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer le tout jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
Remplir les moules à glace et les mettre au congélateur au moins 2 heures.

Bonne dégustation !!

Muffins sans lactose

... à ma façon

Pour 9 muffins

2 gros œufs
100 g de sucre roux
120 g de purée d'amandes
130 g de farine de riz
20 g de farine d'épeautre
70 g de lait de soja
5 g de levure chimique
1 pincée de sel
60 g de pépites de chocolat

Dans un premier saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farines, sucre, levure, sel et pépites de chocolat.
Dans un autre (très important), bien mélanger tous les autres ingrédients : œufs, purée d'amandes et lait de soja.
Verser cette préparation sur votre mélange sec en une seul fois.
Mélanger délicatement  avec une Maryse (même technique que pour incorporer des blancs en neige dans une préparation sans les casser). Cela vous permettra d'obtenir des muffins bien aérés.
Enfourner immédiatement 10/15 minutes à 190°C.
A déguster tiède.

XO... Virginie