Recette Cupcakes

...facile et inratable !!

Pour 12 cupcakes (moyenne caissette) ou 6 cupcakes (grande caissette)


3 œufs
2 sachets de sucre vanillé
150g de sucre semoule
6 cuillère à soupe de lait
180g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
125g de beurre tiède

Fouettez les œufs et les sucres ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le lait puis la farine et la levure. Ajoutez enfin le beurre tiède.

Versez dans les caissettes (elles doivent être mises au préalable dans des moules à muffins afin que les caissettes se maintiennent bien) et enfournez à 180°C, 15-18 min (en fonction de votre four) jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et gonflés.


Pour le glaçage

1 blanc d'oeuf
le jus d'un demi-citron
150g de sucre glace

Mélangez le tout et rajouter ou non du sucre glace (selon votre goût) jusqu'à ce que le glaçage soit plus ou moins épais. Je le fais à ma façon, c'est à dire pas trop épais car je n'aime pas avoir trop de glaçage sur mes cupcakes.

 (caissette "petits pois violette" de chez ThemaDeco, masking tape, pique en bois et 

perles multicolores de Vahiné"

Petite astuce :

J'ai découvert et acheté cette cuillère qui fait aussi office de doseur de pâte à cupcake sur le site de ThemaDéco

...eh non ce n'est vraiment pas un gadget !!! Cette cuillère m'est indispensable maintenant et je ne regrette pas du tout de l'avoir acheté, au contraire je la conseille vivement. C'est vraiment très pratique, cela permet de doser soit des petits, moyens ou grands cupcakes en fonction des caissettes que vous utilisez.

Bonne dégustation !!!!

XO... Virginie

Boite à cupcakes...

Comme j'adore faire des cupcakes, j'ai eu envie tout simplement d'en offrir.
La recette et le glaçage maîtrisés, il ne me restait plus qu'à parcourir le net pour trouver quelques idées afin de confectionner une jolie boite pour les offrir.

Voici le tuto que j'ai trouvé :

Source : http://frederique.typepad.com/blog/2010/07/boite-%C3%A0-cupcakes.html

Pour cela il vous faut :

- 1 feuille 30x30

- 1 feuille A4 pour le fond de la boite

- 1 feuille transparente assez épaisse pour la fenêtre

- Distress

- Tag

- Tampon

- Embellissements 

- matériel de base : tapis de découpe, règle, cutter, crayon à papier et gomme.

La première fois j'ai mis un peu plus d'1h pour le découpage, le collage et les finitions. J'ai passé à la Distress tout le contour de la boite afin d'avoir un joli fini puis 30 min pour la déco.

 (papier Mahé, masking tape, Distress, papier transparent pour la fenêtre, tampon Toga, tag printable via Pinterest, raphia et autre déco récup)

N'oubliez pas de positionner votre feuille A4 plier en 2 (couper un peu le côté pour arriver à 18,8cm) afin de renforcer le fond de votre boite et aussi pour ne pas la salir avec les gâteaux.

Pour le tag, n'hésitez pas à me suivre sur Pinterest. Il est disponible via mon tableau "Printables".

A vous maintenant !!

XO... Virginie

Boite Cadeau

Si vous souhaitez réaliser une boite cadeau originale pour un anniversaire, une naissance, un baptême... bref pour une jolie occasion : voici une idée DIY facile et rapide.

De manière générale, il vous faut :

- une boite de lait pour bébé comme celle-ci par exemple
- une feuille 30x30
- des embellissements (ruban, bouton, brads...etc)
- et surtout votre créativité !!







La 1ère étape consiste à découper soigneusement le papier qui recouvre votre boite de lait sur la hauteur. Surtout conservez-le car il vous servira de gabarit.
La 2ème étape consiste à découper 2 bandes dans votre papier 30x30 de la largeur de votre gabarit. Il ne vous reste plus qu'à le coller avec du double face sur tout le tour. Vous aurez du surplus, c'est normal.
La 3ème étape consiste à cacher les raccords. Pour cela, vous avez la possibilité de les couvrir avec du ruban (ce que je préfère) ou du masking tape ou tout ce qui vous fait envie !
La 4ème étape est de peindre le couvercle si vous en avez envie et aussi en fonction de votre combo couleur. N'oubliez pas de mettre une première couche de gesso si vous souhaitez un rendu uni (cf. 3e boite ci-dessous). Sinon, j'ai déjà essayer sans couche de gesso et ça marche aussi. Le rendu est plus transparent, forcément la peinture accroche moins mais cela peut vous donner aussi un effet très sympa (cf. 2e boite ci-dessous).
La 5ème et dernière étape est la décoration de la boite et là vous avez forcément carte blanche. Faites vous plaisir !!!


Voici la première que j'ai réalisé, il y a de ça un peu plus de 2 ans à l'occasion d'un baptême.

 (papier Onirie, œillet étoile, chipboard Toga, ruban de récup, Rub-ons Toga, Chipboard Alphabets American Crafts, fil aluminium)

 

En voici une autre que j'ai réalisé à l'occasion cette fois-ci du baptême de ma fille.
Dans la boite se trouvait un tablier personnalisé pour que le parrain et la marraine aient un souvenir de cette journée et pour les remercier.

 (papier Onirie, papier noir récup, œillet étoile, stickers, ruban de récup, peinture Acrylique Pébéo, fil aluminium)

Et l'une des dernières en date, toujours pour un baptême.
D'ailleurs, je dois en faire une pour l'autre petit frère car celle-ci a eu beaucoup de succès auprès des parents ;-)

(papier Onirie et Prima, œillet étoile, chipboard alphabets American Crafts, ruban de récup, oiseau scrapdigital, fil aluminium, peinture acrylique Pébéo)

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me laisser un commentaire.

XO... Virginie