Pour 8 personnes
125 g de beurre pommade
60 g de rapadura
40 g de sucre cristal
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
140 g de farine
180 g de chocolat noir
Noisettes (quantités selon goût)
Préchauffez votre four à 180 °C
Coupez le chocolat grossièrement en morceaux avec un couteau
Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux
Ajoutez l’œuf, l'extrait de vanille et la farine
Bien mélangez puis ajoutez le chocolat et les noisettes
Versez la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé (30x20cm)
Etalez bien la pâte à l’aide d’une spatule et enfournez 30-35 min
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans votre gâteau
Laissez refroidir le gâteau dans son moule hors du four
Bonne dégustation !!
