Mini Album 'le bonheur tout simplement"

... Atelier avec Bénédicte Raphalen

Dans ma série "je termine mes projets en cours" : voici le numéro 4 ! Yeahhh !!

C'est un mini-album que j'ai réalisé lors d'une Crop à Plélo : réalisation des fonds de pages, des couvertures, beaucoup de patouilles, des encres, des pochoirs...etc.
Un style free style tout en douceur.

XO... Virginie

Chouquettes

... et essai photos

Pour 70/80 pièces

Il vous faut :
- 15cl d'eau
- 15cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 5 œufs
- 170g de farine
- 130g de beurre
- sucre perlé Vahiné

Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez 1 plaque avec du papier sulfurisé. (Au total, j'en ai fait 3)
Versez l'eau et le lait dans une grande casserole, ajoutez le beurre en dés, le sel et le sucre.
Mettre la casserole sur feux doux et portez à ébullition.
Lorsque le beurre est bien fondu, versez la farine tamisée en une seule fois et remuez immédiatement et rapidement avec une cuillère en bois.
La pâte doit se décoller des parois de la casserole et s'assécher.
Retirez la casserole du feu et mettre cette préparation dans le bol d'un robot pâtissier (Moulinex Masterchef par exemple).
Ajoutez le 1er œuf et mixez jusqu'à ce que l’œuf soit bien incorporé. Ajoutez le deuxième et ainsi de suite.
Transférez la pâte à choux dans une poche à douille et dressez les choux sur la plaque en les espaçant. Si vous n'en disposez pas, vous pouvez les façonner à l'aide de 2 petites cuillères.
Parsemez de sucre perlé Vahiné et appuyez délicatement afin que le sucre adhère bien à la pâte.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Afin que les choux ne retombent pas une fois cuit à la sortie du four, vous devez ouvrir légèrement la porte de votre four pour les 5 dernières minutes de cuisson.
Réussite assurée !!

Bonne dégustation

XO... Virginie

Calendrier perpétuel

...pour cette nouvelle rentrée !!

J'ai débuté ce calendrier lors d'une crop à Vitré, il y a bientôt... 5 ans !
Eh oui, le temps passe vite... Ce calendrier était enfoui dans ma valise sous une pile d'autres projets/minis à terminer. Je n'ai jamais réussi à m'y remettre avant ce wk : pas l'envie, ni l'inspiration, ni le temps.
Mais je suis contente du résultat et de moi. Un projet de plus terminé !!
Je ne sais pas si je réussirais à tenir ma résolution de terminer tous mes projets avant la date fatidique du 31 décembre mais j'avance, je me fais plaisir et pour moi ça c'est l'essentiel.

La particularité de calendrier perpétuel et qu'il dispose de pochettes pour chaque mois. Ainsi, à l'intérieur de chaque pochette, on y trouve une petite carte avec les anniversaires du mois en cours.
Je n'aurais donc plus d'excuses ;-)

XO... Virginie